ต้มหนางสด

ส่วนผสม
1. เนื้อหมู              500    กรัม
2. มะพร้าวขูด          500    กรัม
3. หยวก               3       ถ้วยตวง
4. เกลือ              1/2      ช้อนโต๊ะ
5. พริกสด           4-5       เม็ด   
6. หอม                2       หัว
7. กระเทียม           5       กลีบ
8. ขมิ้น                2       แง่ง
9. ตะไคร้              2       ต้น            

วิธีทำ
1. หั่นหมูชิ้นพอคำรับประทาน
2. หั่นหยวกความยาวพอประมาณ
3. คั้นกะทิให้ได้  2  ถ้วย  แยกหัวกะทิไว้ ½ ถ้วย
3. บุบ  ตะไคร้  หอม  กระเทียม  ขมิ้น  พริกสดพอแตก
4. เอากะทิใส่หม้อ พร้อมกับ เนื้อหมู หยวก พริกสด เกลือตะไคร้  หอม  กระเทียม  ขมิ้น 
ตั้งไฟจนเดือด
5. ใส่หัวกะทิ ปรุงรส ยกหม้อลงจากเตา