น้ำพริกมะม่วง

ส่วนผสม

พริกขี้หนู  (ปริมาณตามชอบ)

น้ำตาลปี๊บ                                             1 ½  ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                                                   1      ช้อนโต๊ะ

กระเทียม                                              3-4     กลีบ

กุ้งแห้ง                                                    2      ช้อนโต๊ะ

กะปิ                                                        1      ช้อนโต๊ะ

มะม่วงเปรี้ยวสับ   (มะม่วงเบา)                 1      ลูก

วิธีทำ

1. นำกะปิไปย่างไฟให้หอม

2. ตำกุ้งแห้งให้ละเอียดใส่กระเทียม พริกขี้หนูลงไปตำพอแหลก

3.  ใส่กะปิเผาลงไป  ตามด้วยน้ำตาลปี๊บแล้วตำต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.  ใส่มะม่วงสับลงโขลกพอแหละ  ชิมรสตามชอบใจ  ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมผักสด